- 93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. - http://www.934fm.co.za -

Hertzoggies

Posted By Natasha Basson On 16/08/2018 @ 3:37 pm In An-na-na Resepte | No Comments

Deeg:  Voeg saam in mengbak: 450 ml koekmeel, 35 ml suiker, 10 ml bakpoeier en 2 ml sout.  Vryf 125 gr sagte margarine in.  Maak deeg aan met 3 eiergele en 15 ml koue water. Meng tot sagte hanteerbare deeg. Laat ‘n rukkie eenkant staan.  Oond: 180 gr C.  Smeer holtes van kolwyntjiepanne.  Rol deeg dun uit.  Druk groot sirkels uit en voer holtes daarmee uit.   Skep ‘n t vol fyn appelkooskonfyr in elke holte en bedek met vlg klapper-mengsel.  Klappermengsel: Klits 3 eierwitte styf, voeg 300 ml suiker geleidelik by en ook 1 t vanillageursel.. Klits baie goed.  Roer 500 ml fyn klapper by. Skep op konfyt en bak vir 29-25 minute. Laat effe afkoel en haal versigtig uit pan. Plaas op afkoelrakkie.


Article printed from 93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste.: http://www.934fm.co.za

URL to article: http://www.934fm.co.za/hertzoggies-3/

Copyright © 2013 93.4fm - Radio Namakwaland - Die beste in die weste.. All rights reserved.