Meng saam in mengbak: 2-3 k gaar, fyn pampoen, 1 k bruismeel 1/4 t sout 1 k suiker em 1 k room. As deeg te slap is, gooi nog 1 E bruismeel by. Skep in gesmeerde muffinpannetjie en sprinkel kaneelsuiker oor. Bak vir 20-30 minute tot gaar. Oond: 180 gr C. [gekapte pekan neute kan ook by die beslag gevoeg word.