Meng saam in mengbak:  2-3 k gaar, fyn pampoen, 1 k bruismeel 1/4 t sout 1 k suiker em 1 k room. As deeg te slap is, gooi nog 1 E bruismeel by.   Skep in gesmeerde muffinpannetjie en sprinkel kaneelsuiker oor. Bak vir 20-30 minute tot gaar.   Oond: 180 gr C. [gekapte pekan neute kan ook by die beslag gevoeg word.