Oond 180 gr C.  Klits 4 eiers, 1k suiker en 3 t stroop tot bleek en dik. Roer 1 k melk by. Sif saam: 1 k koekmeel, 1 t koeksoda, 2 t fyn kaneel en 1/4 t sout. Roer by eiermengsel. Roer 1 k gaar appelstukkies en 1 E asyn by mengsel.  Skep in gevoerde, gesmeerde koekpan. Bak 35-40 minute tot gaar. Bedien met geklopte room indien verkies.