Oond  180 gr C.     Plaas 2 gerasperde groen appels in mengbak. Strooi 200 ml suiker oor en laat vir10 minute staan.  Sif droë bestandele by: 375 ml koekmeel,10 ml bakpoeier, 2 ml sout, 7 ml fyn kaneel,2 ml fyn neutmuskaat.   Roer deur.    Klits saam; 125 ml olie, 1 groot eier, Roer by droë bestandele.  Roer 125 ml sultanas en 125 ml gekapte okkerneute by.  Skep in gevoerde, gesmeerde broodpan.  Bak60 minute tot gaar. Keer uit op afkoelrak.