Klits saam: 310 ml koekmeel, 2 ml sout en 300 ml bier. Sprinkel suurlemoensap oor visstukke en rol in gegeurde meel. Doop in beslag. Haal versigtig uit met gaatjieslepel en plaas versigtig in medium-warm olie. Braai goudbruin. Dreineer op kombuispapier. Eet met aartappelskyfies en wiggies suurlemoen