Bobotie

Oond 180 gr C.  Braai saam in platboom kastrol: 2 fyngekapte uie in 2 E kookolie. Voeg by: 1 t fyn gemmer, 1 t kerrie poeier, 1 t borrie en 1 E bruinsuiker. Roer aanhoudend en pasop vir aanbrand. Week 2 snye witbrood in bietjie melk.  Braai 700 gr maalvleis by uiemengsel en roer brood by, asook; 2 E blatjang, 2 E appelkooskonfyt, 2 E asyn, 2E worcestersous, halwe t sout en halwe k sultanas,. Kook deur tot gaar en skep uit in gesmeerde oondbak. Klits saam; 2 eiers en 375 ml melk en gooi bo-oor vleismengsel. Druk vars suurlemoen/lourier blare in. Bak vir 50-60 minute in oond.   Keriepoeier kan vermeerder word na smaak.

Deel dit!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Druk
Share on email
Epos