Stel oond op 150 Grade

Lewer sowat 7 stukke

.500g botter
.240 ml strooisuiker
.860 ml koekmeel
.250 ml mielieblom

Gebruik elektriese menger (dis net makliker) en room die botter en suiker saam tot lig en glad.
Sif die droë bestandele saam en voeg by die geroomde bottermengsel.Meng
met jou hande tot ‘n gladde deeg.
Verdeel mengsel en druk in twee losboom pannetjies van 12,5 x 35 cm.
Prik deeg met vurk en plaas in oond. Bak vir 1 uur. Haal uit en sny broskoek
in elke pannetjie in 7 stukke. Laat afkoel voor jy uithaal.