Plaas in groot kastrol op stoof: 1 en 1/2 k suiker, 125 gr margarine en 30 ml stroop. Smelt op medium hitte, roer met houtlepel.

Haal van stoof af en roer 5 ml koeksoda by. Roer goed tot klaar geskuim en voeg 1 E asyn by.

Roer by: 500 ml rou hawermout, 500 ml klapper, 1 k koekmeel en 1 geklitste eier.

Skep in gesmeerde bakpan [soos ‘n rollpan] en druk egalig vas.

 Bak vir 25-30 minute. Sny in blokke in pan, terwyl nog warm.  Sodra afgekoel, haal blokkie vir bvlokkie uit met eierspaan.  Bêre in lugdigte houer.