Dadel en Cherrie Vierkantjies

In kastrol op medium hitte:  Smelt 250 gr botter en 2 pakkies [250 gr elk] dadels, fyner gesny. Prut saggies vir 2 min.  Haal van stoof. Klits saam: 1 eier, 125 ml strooisuiker en knippie sout. Roer by dadelmengsel.  Roer halwe k cherries en 1 pakkie, fyner gebreekte, Mariekoekies by.  Skep in gesmeerde, gevoerde reghoekige bak. Druk mooi gelyk. Plaas vir 3 ure in yskas. Haal uit bak met behulp van bakpapier en sny in blokkies.  Rol in klapper. Bere in bak met deksel in yskas.

Deel dit!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Druk
Share on email
Epos