Oond 180 gr C,  Gooi 1 blikkie fruitcocktail, 410 gr, met sous en al in ‘n oondbak. Klits 2 eiers, 125 ml suiker en 120 gr sagte botter en 1 t vanilla geursel saam. Voeg by: 250 ml bruismeel, halwe t koeksoda, halwe t sout,  1 t asyn en 25 ml melk by. Roer goed deur en gooi bo-oor vrugte. Bak 30-40 minute tot gaar en bedien met roomys of vla