Gebakte Aartappels met Jogurt

Oond 180 gr C.  Meng vlg bestandele en skep in gesmeerde oondbak.  6 aartappels, halfgaar gekook en in skywe/blokkies gesny, halwe k mozzarella-kaas-blokkies, halwe pakkie spek in stukkies geknip, 1 klein ui in dun ringe gesny, sout, aromat en peper na smaak.    Jogurtsous; 175 ml plein jogurt, 160 ml volroommelk, 3 eiers, 1 E vars gekapte pietersielie, sout.   Klits goed deur en gooi oor aartappels. Bak 30-40 minute.   Jy kan ook gerasperde cheddarkaas oorsprinkel voor in oond gaan.  Verdubbel bestandele vir groter gesin.

Deel dit!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Druk
Share on email
Epos