Oond 180 gr C.  Sif 2 k koekmeel, 2 t fyn gemmer, 1 t gemengde speserye, 1 t kaneel, 1 t koeksoda en kwart t sout.  Meng  saam: 120 gr botter, halwe k stroop, halwe k bruinsuiker en halwe k kookwater, roer tot suiker opgelos is en roer dan 1 geklitste eier by. Roer nat bestandele by droê bestandele, Skep in gevoerde, gesmeerde pannetjie. Bak vir 40-50 minute tot gaar. Laat 5 minute afkoel in pan en keer dan uit op draadrakkie.