In kastrol; 1 kg vleis [sopbene] 1 gekapte ui, 1 gekapte groenrissie, 2 gekapte of gerasperde, geelwortels. 1 gekapte selderystingel. Gooi by, 2 en 1/2 L water en 2 biefblokkies.
Kook saggies tot vleis sag is. Skep vleis uit en sny van bene af, Sny vleis kleiner stukkies en skep terug in sop. Gooi 1 k afgespoele gort by en ook 1 blik gekapte tamaties
Kook verder, tot gort sag is, oomtrent 1 uur, roer so nou en dan.
As sop te dun is, maak 1 pakkie beesstert soppoeier met bietjie water aan, klits alle klonte uit en roer by sop.
Kook vir 10 minute.
Bedien met vars brood en botter.