Oond 180 gr C.  Smeer of spuit ‘n rink koekpan.  Klits saam: 125 ml sagte margarine, 250 ml suiker, 2 eiergele en 1 en halwe t suurlemoen essens. Roer 125 ml plein jogurt in. Sif 375 ml koekmeel, 3 t bakpoeier en knippie sout by en vou in met lepel. Klits 2 eierwitte styf en vou by meelmengsel in. Skep in ringpan en bak vir 30-35 minute tot gaar.Laat 10 minute in pan staan en keer uit op draadrakkie. Koel heeltemal af en versier soos verkies.