Klits saam in diep bak:  2 eiers,en 1 k melk.    Meng saam in ander wye diep bak: 2 t paprika, 2 t hoenderspeserye, 2 t knoffelsout, 2 k bruismeel.  Doop 8-10 hoenderstukke in droë mengsel, dan in eiermengsel dan weer in droë mengsel.  Bak in medium-warm,  diep olie tot ligbruin. Dreineer op kombuispapier en pak in oondbak.  Bak verder vir 1 uur by 180 gr C.  Draai stukke om na half uur.   Bedien met slapchips en slaai van jou keuse.