Oond 180 gr C. Klits alles saam inmengbak; 500 ml koekmeel, 500 ml suiker, 200 ml kakaopoeier, 4 t bakpoeier, 2 groot eiers, 3 ml sout, 250 ml karringmelk, 250 ml sonneblomolie, 5 ml vanillageursel en 250 ml sterk swart koffie. Meng goed deur teen mediumspoed van klitser. Verdeel deeg in 2 gevoerde gesmeerde koekpanne en bak 40-40 minute tot gaar. Koel af op draadrakkie. Versiersel; 200 gr sagte botter, 750 ml versiersuike, 200 ml kakao, 50 ml warm water en 5 ml vanillageursel en knippie sout. Begin op lae spoed klits tot alles gemeng is en klits dan op vinniger spoed tot donsig en sag. Smeer tussen en bo-op koek-lae. Versier met gerasperde sjokolade, flake, cherries ens.