Meng krummel mengsel in plat bak: 125 ml koekmeel, 2 t sout, 4 t hoender aftrekselpoeier, 125 ml droë broodkrummels. kwart t kerriepoeier en kwart t paprika.     Stel oond op 180 gr C. Spuit of smeer oondbak. Klits 2 eiers en neem 8 hoender stukkies en doop in eier en dan in krummelmengsel. Pak in oondbak en bedek met tinfoelie. Bak vir 40 minute en haal tinfoelie af, sprinkel 2 E canola of sonneblom olie bo-oor hoender, bak verder oop vir 20 minute tot bros en bruin. Sit voor met kapokaartappels en groente van jou keuse.