In kastrol: 6 E asyn, 6 E bruinsuiker, 1 t fyn gemmer en 1 t fyngekapte brandrissie. Roer op medium hitte tot suiker opgelos is. Voeg by: 5 geskilde, gekapte geelperskes, halwe geel- en halwe rooi- en halwe groen soetrissie, 1 klein gekapte ui en halwe t sout. Roer deur en laat saggies kook met deksel op vir 15 minute, haal deksel af en kook oop vir 15 minute, roer af en toe. Skep in skoon gesteriliseerde botteltjies.