Maak kors van 1 pakkie Tenniskoekies, fyner gerol, en 3 E gesmelte margarine.  Druk vas in diep tertbak.     Vulsel:  Klits 500 gr Cremora en 250 ml kookwater tot alle klonte opgelos is. Laat koud word in yskas. Klits nou styf met klitser. Klits in ‘n amder bak 2 blikke kondensmelk en 250 ml suurlemoensap. Voeg  2 mengsels bymekaar en klits tot dik.   Roer pynappelstukkies, dreineer, na smaak by.  Skep in kors. Verkoel tot gereed om te bedien.