Kerf en braai 1 houer wit sampioene en 1 klein uitjie in botter tot vloeistof verdamp het. Krummel 1 blokkie biefekstrak bo-oor en voeg 1 en halwe houertjie room by. Roer tot ekstrak opgelos het en sous begin kook. Jy kan ook vars gekapte pietersielie byvoeg as jy wil. Skep oor gaar biefstuk. Jy kan dit ook as sous oor gaar pasta eet.