Oond op 180 gr C.     Droë bestandele in skottel: 2 kg bruismeel, 8 k semels, 1 1/2 k klapper, 2 t bakpoeier, 2 t kremetart 2-3 k suiker en 1 t sout. Voeg 2 k sultanas by.  Klits in groot bak: 6 eier en 1 l karringmelk. Voeg by meelmengsel en ook 750 gr gesmelte margarine.  Meng deur en skep in gesmeerde oondpan. Bak vir 40-50 minute tot gaar. Keer uit en koel af. Sny met broodmes in stukke en plaas op plat panne en droog uit by 100 gr C.