Braai 1 gekapte ui en 1 gekapte knoffelhuisie in bietjie olie. Roer by: 1/2 t fyn gemmer, 1 t borriepoeier, 1 t fyn komyn, 1/2 t paprika, 1 t opgehoopte, medium sterk kerriepoeier, ‘n knippie rooipeper.  Braai vir 2 minute saam.  Voeg 8-10 hoenderstukke by en bedek met uie mengsel.  Gooi 1 blikkie gekapte tamaties by, ook 160 ml plein jogurt en 160 ml klappermelk.  Sout na smaak.  Prut saggies vir 40-50 minute tot hoender gaar is. Voeg bietjie water by as vloeistof te min raak.   Bedien op wit rys.