Oond 180 gr C.   Rol 8-10 hoenderstukke in sampioen soppoeier. Pak in oondbak.  Sny paar klein aartappeltjies middeldeur en pak rond-om hoender asook 1 groot gesnyde ui.  Gooi 1 en 1/2 k vrugtesap oor.   Bv.. mango, appelkoos, perske of pynappelsap. Bak 1 en 1/2 uur tot gaar en mooi bruin.  Bedien met rys en slaai.