Oond 180 gr C.     Stroop: In kastrol: 2 k water, 2 k bruinsuiker, 2 E botter en knippie sout. Laat deurkook en gooi versigtig in diep oondbak.    Beslag; Sny 1 pakkie dadels fyner en strooi 1 t koeksoda oor en ook halwe k kookwater en 2 t asyn.  Meng vlg saam in mengbak: 2 k bruismeel, 1/2 t sout, 2 eiers, 1 t vanillageursel, 2 E sagte botter en 3 E bruinsuiker.  Skep dadels by en meng deur.  Skep in kokende stroop en bak vir 30-49 minute tot gaar.  Bedien met vla, roomys of karamelsous.