Rol 1 k biefstuk stukke in koekmeel, gegeur met sout en peper. Braai biefstuk weerskante in vlak olie in swaar-boom pan alkant tot bruin.  Plaas in oondskottel met deksel. Verhit oond 160 gr C.  Meng vlg bestandele in kastrol: 500 ml water, 3 t koekmeel, 15 ml aromat, 45 ml tamatiesous. 20 ml worcestersous en 15 ml asyn.  Verhit en kook vir 5 minute. Gooi sous oor biefstukke en sit deksel op. Bak vir 2 ure.