Oond 180 gr C.   Klits saam:  185 gr sagte margarine, 1 en 1/2 k suiker, 1 groot eier. Roer 2 E appelkooskonfyt en 1 E asyn by. Sif saam; 3 k bruismeel, 1/2 t sout, 1 t koeksoda, 1 t kremetart, 3 t fyn gemmer. Roer by nat mengsel en roer 1 k klapper by. Laat deeg 1 uur rus.  Maak bolletjies van deeg [bietjie groter as ‘n okkerneut] en plaas dit op gevoerde, gesmeerde bakplaat. druk effe platter. Bak 25 minute tot goudbruin en gaar.